Apprenez à réaliser des macarons vegan avec notre Cheffe-pâtissière :
- Réaliser des coques de macarons de différentes formes, tailles et toppings
- Réaliser des ganaches et confits aux parfums surprenants
- Montage des macarons avec des fruits/ ganaches/ confits

Chaque élève repartira avec ses réalisations + Dégustations sur place

Les Chefs de La Cuisine de Souad, Leïla & Tarek, vous apprendrons à réaliser un menu marocain plant based :
Entrée : ZAALOUK - Caviar d'aubergines
Réaliser la sauce tomate qui servira de base
Apprendre les différentes techniques de cuisson
Plat : TAJINE "DJEJ" MQELI & KHEZO - Tajine "poulet", carottes et citron confit
Réaliser une sauce qui servira à tous les tajines type "mqeli"
Montage du tajine pour une présentation parfaite

Dégustation sur place

La Cheffe-pâtissière Amnada Bankert, fondatrice de Boneshaker Donuts vous apprendra la recette de ses célèbres Brownies et cinnamon Rolls 100% plant-based. Elle vous enseignera les réalisations suivantes :
- Pâte à rouler à la cannelle
- Glaçage au sucre ordinaire
- Brownie au double chocolat
Chaque participant repartira avec ses réalisations + Dégustation sur place

La célèbre boulangère apprendra aux enfants sa recette de muffins 100% plant-based :
-Réaliser une pâte à muffin plant-based
-Intégrer différents parfums, coco-banane, fruits rouges, matcha-citron
-Démonstration du glaçage ultra simple

Accompagnement des parents en dessous de 8ans
Chaque participant repartira avec ses préparations